Monat: Februar 2015

In dieser DFV-Interview-Serie spricht Torben L. Brodersen mit Frau Kornelia Hubatsch, Franchisenehmerin der Schülerhilfe. Seit 2007 ist sie Inhaberin des Standortes in Forchheim bei Erlangen. Im Interview geht sie auf die besondere Bedeutung der Standortwahl ein und erläutert, welche Rolle ihre beruflichen und persönlichen Erfahrungen für die Leitung einer Schülerhilfe spielen.

Torben L. Brodersen: Frau Hubatsch, nach welchen Kriterien bewerten Sie, ob ein Standort für die Schülerhilfe geeignet ist?

Kornelia Hubatsch: Bei der Wahl eines Standortes für die Schülerhilfe ist es ratsam, sich auf die Erfahrungen seines Franchise-Unternehmers zu verlassen. Der Standort-Check der Schülerhilfe analysiert verschiedene Kriterien, die grundsätzlich bei der Wahl des Standortes Berücksichtigung finden sollten. Wichtig sind u.a. das Schulangebot – welche Schulformen finden sich vor Ort, welche Angebote gibt es von Seiten der Schulen (Ganztagsschule etc.), die Schülerzahlen, Mitbewerber, das Immobilienangebot oder die Infrastruktur.

Torben L. Brodersen: Ist die Auswahl eines Standortes besser in der Hand der Franchisezentrale aufgebhoben oder kann gerade hier ein Franchisenehmer mit besonderer Ortskenntnis der besser informierte Entscheider sein?

Kornelia Hubatsch: Wie bereits erwähnt, sollte man der langjährigen Erfahrung seines Franchisegebers vertrauen. Dennoch ist es mindestens genauso wichtig, den Ort seiner zukünftigen Wirkungsstätte näher kennenzulernen: Wie ist die örtliche Lage der Schulen? Woher kommen die Schüler – Stadt/Umland? Wie ist es um die öffentlichen Verkehrsmittel bestellt (Erreichbarkeit)? Sind Universitäten/Fachhochschulen in der Nähe (Nachhilfelehrer)? Der Franchisenehmer muss letztendlich die Entscheidung für den Standort treffen und sollte daher unbedingt seine Erkenntnisse vor Ort mit einfließen lassen.

Torben L. Brodersen: Sie haben ein betriebswirtschaftliches Studium absolviert und sind danach schwerpunktmäßig im Vertrieb tätig gewesen. Waren die in dieser Zeit gewonnenen Erfahrungen hilfreich für Ihre heutige Tätigkeit?

Kornelia Hubatsch: Auf jeden Fall habe ich von Anfang an von meinen beruflichen Erfahrungen im Vertrieb profitieren können. Die Tätigkeiten in einem Schülerhilfe-Institut sind sehr vielseitig und reichen von Marketing über Beratung und Verkauf bis hin zum Personalmanagement und Controlling. Natürlich findet das alles in viel kleinerem Rahmen statt und ich habe den Vorteil, wichtige Fragen mit meinen Franchisekolleginnen und den Fachabteilungen der Schülerhilfe-Zentrale in Gelsenkirchen zu klären.

Torben L. Brodersen: Welche persönlichen Eigenschaften sind Ihrer Meinung nach essenziell für eine erfolgreiche Selbstständigkeit im Allgemeinen und für die Arbeit der Schülerhilfe im Speziellen?

Kornelia Hubatsch: Eine Selbstständigkeit setzt unternehmerisches Denken und eine vernünftige Risikobereitschaft voraus. Die Fähigkeit, wichtige, manchmal auch unkonventionelle Entscheidungen zu treffen und die Folgen abzuwägen sowie die Neugier und der Mut, Neues zu wagen sind ebenso von großer Bedeutung. Denn wir wollen ja nicht nur die Erwartungen unserer Kunden erfüllen, sondern immer wieder auch begeistern und überraschen.

Wir tragen die Verantwortung für unsere Mitarbeiter und Kunden und dürfen bei unserer Arbeit ihre Wünsche und Erwartungen nie aus den Augen verlieren.

Dies alles ist auch für eine erfolgreiche Arbeit in der Schülerhilfe wichtig. Gerade in meiner Arbeit sehe ich eine weitere wichtige Voraussetzung dafür: eine hohe soziale Kompetenz und Empathie.

Unsere Kunden kommen aus allen Schichten unserer Gesellschaft, die Kinder leben in intakten oder getrennten Familien. Unsere Aufgabe ist es deshalb ganz besonders einfühlsam zu sein, Lösungen anzubieten und zu helfen, zumindest die schulischen Probleme in den Griff zu bekommen. Das erfordert ein hohes Maß an Menschenkenntnis und Einfühlungsvermögen.

Torben L. Brodersen: Frau Hubatsch, ich danke Ihnen für das Gespräch und möchte Sie bitten, uns Ihre fünf wertvollsten Praxistipps für andere Franchisenehmer und solche, die es werden wollen, mit auf den Weg zu geben.

Kornelia Hubatsch:

1. Die Wahl des „passenden“ Franchise-Unternehmens – kann ich mich mit dem Unternehmen identifizieren?

2. Sind meine persönlichen und beruflichen Ziele für die Zukunft in diesem Unternehmen erreichbar?

3. Welche Chancen hat die Branche in Zukunft? Wie sieht das Wachstumspotenzial aus?

4. Wie hoch ist mein finanzielles Risiko – in welcher Höhe ist Eigenkapital erforderlich?

5. Wie werde ich von meinem Franchisegeber unterstützt?

Mit dem Leitfaden “International Franchising” veröffentlicht der Deutsche Franchise-Verband e.V. (DFV) eine neue englischsprachige Guideline für ausländische Franchisesyteme, die in den deutschen Markt eintreten möchten.

Der Leitfaden ist nach intensiven Beratungen innerhalb des Ausschusses „Internationales“ unter der Leitung von Kai Enders (Vorstandsmitglied beim DFV sowie bei Engel & Völkers Residential GmbH) in Zusammenarbeit mit langjährigen Franchisespezialisten entstanden.

Ausländische Systeme bekommen eine Einführung in die wirtschaftlichen und politischen Gegebenheiten des deutschen Marktes sowie in die rechtliche Einordnung und Umsetzung des Franchisings in Deutschland.

Dem Leser werden die verschiedenen Geschäftsformen für eine Internationalisierung mit den jeweiligen Stärken und Schwächen aufgezeigt. Er erhält eine kurze Einführung, wie er seine Marke in Deutschland registriert und sein Franchisesystem in Deutschland entwickelt. Hierbei werden Empfehlungen zur Pilotphase sowie zur Partnersuche und -Auswahl gegeben. Weiterführende Informationen zu hilfreicher Literatur und wichtigen Institutionen runden den Leitfaden ab.

Auf der Website des DFV ist dieser ab sofort online abrufbar sowie in der Geschäftsstelle des Verbandes in Printform bei Frau Michaela Fischer unter fischer@franchiseverband.com oder unter +49-30-278902-10 erhältlich.

Torben L. Brodersen heute im Gespräch mit Accor-Franchisenehmer Jörg Berger

Torben L. Brodersen: Herr Berger, bevor Sie 1998 selbst Franchisepartner von Accor wurden, waren Sie bereits als angestellter Filialdirektor bei Accor tätig. Wie kam es zu Ihrem Entschluss, selbst Franchisenehmer zu werden und wie haben Ihnen Ihre Vorkenntnisse über das Franchisesystem bei Ihrer Unternehmensgründung geholfen?

Jörg Berger: Purer Zufall. Ich lernte meinen späteren Geschäftspartner Peter Semmler, damals selbst Franchisenehmer bei Accor, kennen. Ich übernahm Geschäftsanteile im Zuge eines Altersübergangs. Mittlerweile ist Peter Semmler aus Altersgründen ganz ausgeschieden und ich führe die Geschäfte als einziger Gesellschafter weiter.
Ich hatte damals von Franchising keine Ahnung. Ich wusste wie es funktioniert und was damit gemeint war, mehr nicht. Selbst bei Accor gab es zu dieser Zeit nur eine Handvoll Franchisenehmer, so dass dieses Thema für mich kein sehr großes war.
Meine Vorkenntnisse über die Marke Mercure und den Accor Konzern in Deutschland waren exzellent, da kannte ich mich aus und war gut vernetzt, so dass für mich der Einstieg nicht sehr schwierig war. Produkt und Standortkenntnisse hatte ich, einen langjährigen Geschäftspartner hatte ich auch, also was sollte mir passieren – habe ich gedacht. Das der Unterschied zwischen einem leitenden Angestellten und einem Unternehmer dann doch so groß ist, war mir da noch nicht bewusst.

Torben L. Brodersen: Sie betreiben mit dem ibis Nürnberg Altstadt und dem Mercure Hannover am Entenfang zwei Hotels an hoch frequentierten Orten mit gleichzeitig einem sehr starken Wettbewerb. In wie weit unterstützt Sie die Franchisezentrale bei der Vermarktung Ihrer Standorte und in wie weit setzen Sie Marketing-Aktionen in Eigeninitiative um?

Jörg Berger: Das Paket, welches man mit Franchising bei Accor „kauft“ ist klar definiert. Wir bekommen einen starken Namen, ein gutes Produkt, wir bekommen nationalen und internationalen Sales mit den dazugehörigen Teams in den jeweiligen Destinationen auf die wir zugreifen können, wir bekommen weltweite Distribution (direkt oder indirekt) und wir erhalten ein national oder/und international geprägtes und abgestimmtes Marketing sowie die Möglichkeit die Einkaufsabteilung von Accor zu nutzen . Die Sales, Marketing und E-Commerce Experten, sowie die Telesales Abteilung, die für die Akquise, Sales und Follow-up zeichnen, helfen letztendlich das Paket „rund“ zu machen. Dieses allein kann ich in der angebotenen Bandbreite selbst nicht erledigen oder nur mit großem Aufwand, der auch bezahlt werden muss.

Die Unterstützung im regionalen Bereich ist noch ausbaufähig – gemeinsam mit den Accor Experten und den Direktoren aller Betriebsmodelle von Accor wurde nunmehr beschlossen, eine Plattform des regelmäßiger Austauschs zu schaffen – regionale Aktionen, Events etc. bekommen ein Gesicht und werden gemeinsam am Platz beschlossen und umgesetzt.

Torben L. Brodersen: Mit PLANET 21 engagiert sich Accor zugunsten der nachhaltigen Entwicklung und für das Wohlergehen unserer Erde. Wie wird diese Aktion in Ihren Franchisebetrieben realisiert und für wie wichtig halten Sie nachhaltiges Engagement in Franchisesystemen generell?

Jörg Berger: Ich denke über Sinn oder Sinnhaftigkeit von nachhaltiger Entwicklung brauchen wir heute nicht mehr reden. Es gehört zu jedem Unternehmen, welches langfristig geführt wird, einfach dazu. Unsere Kunden erwarten das auch zu Recht von uns und sind sensibel bei diesem Thema. Es gibt Kunden, die auch danach Hotels aussuchen. In Nürnberg bei ibis (wir sind ISO 9001 und 14001 zertifiziert) erfolgt dieses Engagement durch die Zertifizierung automatisch. Mitarbeiter, Geschäftsführung, Lieferanten und Gäste werden immer wieder darauf hingehend sensibilisiert.
Zum Beispiel in Hannover haben wir uns schon vor Jahren entschieden unser Warmwasser nicht mehr nur mit fossiler Energie zu erwärmen, wir sind auf eine Solaranlage umgestiegen und haben unsere Heiztechnik auf den neuesten Stand gebracht.
Auch glaube ich, dass ein nachhaltiges Engagement in Franchisesystemen ein Unterscheidungsmerkmal ist. Nicht nur zwischen einzelnen Hotels, sondern auch zwischen Systemen. Ich glaube schon hier trennt sich die Spreu vom Weizen, denn Franchise kann vielleicht „jeder“ – doch gutes und nachhaltiges Franchising eben nicht.

Torben L. Brodersen: Sie sind stellvertretender Vorsitzender im Franchisebeirat. Worin sehen Sie die Vorzüge eines solchen Beirates im Allgemeinen und für sich als Franchisenehmer?

Jörg Berger: Die Vorzüge für die Franchisenehmer bei Accor Deutschland und Accor als Franchisegeber sind mannigfaltig. Erst mal ist es sehr viel Arbeit, sehr viel Zeit, sehr viel Diskussion und sehr viel Leidenschaft, die wir Beiratsmitglieder investieren. Wir versuchen im Vorfeld durch unsere Tätigkeit schon einmal Entwicklungen oder Entscheidungen aus Unternehmersicht zu betrachten und zu analysieren. Denn nicht alles, was in einem großen Filialnetz umzusetzen ist, kann auch in kleinen Einheiten oder in selbstständig geführten Unternehmen umgesetzt werden, oder zumindest nicht 1:1. Hier versuchen wir schon sehr früh Einfluss zu nehmen. Dieses ist für Accor auch nicht immer einfach, da wir Unternehmer schon sehr zäh sein können. Auch halten wir bei aktuellen Negativtendenzen unserem Franchisegeber den Spiegel vor. Dieses Miteinander ist jedoch sehr von Vertrauen und Respekt geprägt. Ich weiß aus Berichten von Kollegen in anderen Systemen, dass es dort nicht immer so zivilisiert zu geht. Die Vorzüge für den Franchisenehmer sind, oft „Produkte“ die von allen Seiten beleuchtet und betrachtet wurden, bevor diese neu eingeführt wurden. Das heißt nicht, dass wir keine Fehler machen, wir versuchen diese zu minimieren. Denn wir kleinen Unternehmen können uns keine oder nur ganz wenige Fehlentscheidungen leisten, da es sich hier um unser eigenes Geld handelt. Und in diesem Interesse handeln wir im Franchisebeirat für alle Franchisenehmer bei Accor in Deutschland. Accor bekommt zugleich ein kostenloses Consulting und Feedback obendrauf.

Torben L. Brodersen: Bitte nennen Sie uns zum Schluss noch Ihre fünf persönlichen Praxistipps, die Sie gerne an angehende Franchisenehmer weitergeben möchten.

Jörg Berger: Nur einer: wenn der richtige Standort und eine sichere Finanzierung gefunden ist – geh zu ACCOR. Denn der größte Vorteil ist, dass Accor nicht nur ein Franchisegeber ist, sondern auch Investor und Hotelbetreiber.

Auch in diesem Jahr vergibt der Deutsche Franchise-Verband e.V. (DFV) wieder den Green Franchise Award an ein Franchisesystem, das in den Bereichen Ökonomie, Ökologie, Kultur und/oder Soziales vorbildlich aufgestellt ist und langfristig nachhaltig agiert.

Alle deutschsprachigen Franchisesysteme können sich für diese Auszeichnung bis Freitag, den 27. März 2015 online bewerben.

„Nachhaltigkeit ist ein wichtiges Thema, auch besonders in der Franchisewirtschaft. Wir freuen uns deshalb sehr, den Green Franchise Award 2015 zum dritten Mal auszuloben und sind schon gespannt auf viele interessante Bewerbungen“, so Torben L. Brodersen, Geschäftsführer des Deutschen Franchise-Verbandes e.V.

Eine hochkarätige Jury wird im Frühjahr 2015 die Preisträger auswählen. Die Preisverleihung findet am Dienstag, den 12. Mai im Rahmen der Abendgala des Franchise-Forums 2015 in Berlin statt.

Weitere Informationen zu den Gewinnern aus den vergangenen zwei Jahren erhalten Sie auf der DFV-Website.

Torben L. Brodersen heute im Gespräch mit Marco Böker, Franchisepartner von HOL’AB!

Torben L. Brodersen: Herr Böker, seit 2009 sind Sie Franchisepartner von HOL’AB! Was haben Sie vor Ihrer Selbstständigkeit gemacht und wie kamen Sie dazu, sich mit HOL’AB! selbstständig zu machen?

Marco Böker: Zunächst habe ich eine Ausbildung zum Versicherungskaufmann gemacht; im Anschluss war ich bei zwei großen Mobilfunkunternehmen im Vertrieb beschäftigt. Während dieser Zeit entstand der Wunsch mich selbständig zu machen.
Bei den Überlegungen zur Gründung meines eigenen Unternehmens, war für mich nach den Erfahrungen in der Mobilfunkbranche klar, es muss ein Produkt sein, welches nicht oder nur sehr begrenzt im Internet gehandelt wird.

Außerdem wollte ich „das Rad nicht noch mal neu erfinden müssen“ – also suchte ich nach geeigneten Franchisekonzepten.

Nach ausgiebiger Recherche stieß ich auf HOL’AB!, eine Getränkemarktkette, die es bei mir in Marl zwar nicht gab, die aber seit über dreißig Jahren sehr erfolgreich in Niedersachsen, Bremen und Hamburg über 200 Märkte betreibt.

Man bot mir die Möglichkeit, in einem mehrtägigen Volontariat, in persönlichen Gesprächen mit anderen Franchisepartnern und in mehreren ausführlichen Gesprächen in der Zentrale das Konzept kennenzulernen. Ich hatte das Gefühl, dass ich einen professionellen und vor allem seriösen Franchisegeber gefunden hatte.

In der gesamten Vorbereitung meiner Selbständigkeit hat mir die Erfahrung und das Netzwerk meines Franchisegebers sehr geholfen. Der besondere Vorteil bei diesem Konzept ist, dass man einen bereits eingeführten, gut laufenden HOL’AB!-Getränkemarkt übernimmt und diesen dann weiter ausbaut. Ich zog nach Cuxhaven, übernahm den dortigen HOL’AB!-Markt und los ging`s.

Torben L. Brodersen: Die Finanzierung der eigenen Selbstständigkeit ist ein wichtiger Bestandteil auf dem Weg zum Franchisenehmer. Wie haben Sie diese gemeistert und wer hat Ihnen dabei geholfen?

Marco Böker: Das Eigenkapital war schon eine Hürde, die ich allerdings durch eigene Ersparnisse und Unterstützung aus der Familie nehmen konnte.

In der Finanzierungsphase hat mich mein Franchisegeber z. B. bei der Erstellung des Businessplans und des Gründungskonzeptes mit seiner Erfahrung und seinem Know-how wirklich toll unterstützt. Ein großer Vorteil war letztlich auch, dass wir zu dem Markt, den ich übernehmen wollte, bereits Vergangenheitsdaten der letzten Jahre bei der Bank vorlegen konnten. Mein Bankpartner wurde dann die Sparkasse in Bremen, die mich über ein KfW-Gründerprogramm finanziert hat und bei der ich auch heute noch Kunde bin.

Nachdem der erste fünfjährige Franchisevertrag ausgelaufen war, übernahm ich Ende 2013 einen deutlich größeren HOL’AB-Markt in Bremen-Vegesack. Auch hier lief das Zusammenspiel zwischen der Sparkasse, meinem Franchisegeber und mir wieder sehr gut. Derzeit befassen wir uns mit der Übernahme eines zweiten Marktes in Bremen, den wir Ende März 2015 eröffnen werden.

Torben L. Brodersen: Für welche Aufgaben sind Sie als Inhaber eines Franchisebetriebs zuständig?

Marco Böker: Als selbständiger Unternehmer bin ich natürlich für alle Bereiche in meinem Markt zuständig und verantworte z.B. Kasse, Leergut, Bestellungen, Sauberkeit im Markt, die Kundenberatung, das Personal (Planung, Führung, Motivation, Bezahlung) und natürlich die Kontrolle über sämtliche Kosten.

Mit meinem Franchisegeber teile ich mir z.B. die Bereiche Marketing, Einkauf, IT, Artikelstammdaten, Gebäudemanagement.

Die Aufgabenteilung führt dazu, dass für mich Spezialisten arbeiten, die ich mir allein nicht leisten könnte und das auch noch zu deutlich niedrigeren Kosten.

Voraussetzung ist allerdings, dass man gut miteinander klarkommt. Die letzten sechs Jahre zeigen, es funktioniert bei uns.

Torben L. Brodersen: Worin sehen Sie die Vorteile eines Franchisebetriebs gegenüber herkömmlich geführten Betrieben?

Marco Böker: Im Falle von HOL’AB! hat man einen starken und soliden Partner an seiner Seite, der einem tolle Rahmenbedingungen liefert. Wer sich selbstständig macht, muss aber immer auch selbst etwas unternehmen, um wirklich erfolgreich zu werden – mit oder ohne Franchise. Franchisekonsument zu sein reicht da alleine nicht aus.

Torben L. Brodersen: Welche fünf Praxiserfahrungen möchten Sie zukünftigen Franchisenehmern mit auf den Weg geben?

Marco Böker:

1. Das Wichtigste ist, das eigene Unternehmen als Ganzes zu sehen und nicht nur auf einzelne Bereiche
zu reduzieren.

2. Man muss wissen, dass nur durch eigenes Engagement das Unternehmen wirklich erfolgreich wird.

3. Die Wochenarbeitsstunden sind überdurchschnittlich hoch ca. 60 – 70 Stunden – und zwar jede Woche
und jedes Jahr.

4. Eine Selbstständigkeit sollte gut überlegt sein. Ist man wirklich der Typ dafür oder ist es nicht
doch schöner freitags um 15:30 Uhr Feierabend zu haben.

5. Die ersten zwei Jahre sind die schwersten, danach wird alles gut!