Aus dem Küchenlabor in die Welt: vernetzter Wissenstransfer bei Paulaner

Neues aus dem Digitank: Wie kommt es, dass Bier und Haxn bei Paulaner auf der ganzen Welt gleich gut und bayerisch schmecken? Dazu hat sich unsere Assoziierte Expertin und Leiterin des Digitanks Sylvia Steenken mit Lars Eckart von Paulaner ausgetauscht – und zwar in einem Podcast. Das trifft sich besonders gut, denn Schwerpunktthema des Digtanks (Ausschuss des Franchiseverbandes für Digitales) ist aktuell die digitale Knowhow Dokumentation und der Wissenstransfer. Dass es darüber hinaus noch viel spannendes zur traditionellen bayerischen Küche  und die Vermittlung von Knowhow zu erfahren gibt – natürlich digital und voll vernetzt – freut umso mehr.

 

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Zukunftsimpulse mit Blick über die Skyline von Frankfurt

Zukunftsthemen diskutieren und dabei den Blick über die Skyline von Frankfurt schweifen lassen – herzlichen Dank an Dr. Julia Wulf von Taylor Wessing für den phantastischen Rahmen für das 5. Digitank-Treffen. Unsere bewährte Runde wächst weiter und so konnten wir zwei der fünf neuen Digitank-Mitglieder begrüßen: Lukas Doll von Bodystreet und Cheyenne Heumann von Sanifair! Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit!

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