{"id":20768452,"date":"2016-11-14T09:33:10","date_gmt":"2016-11-14T08:33:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.franchiseverband.com\/blog\/?p=20768452"},"modified":"2016-11-14T09:48:45","modified_gmt":"2016-11-14T08:48:45","slug":"gruenderwoche-2016-mit-franchising-in-die-selbststaendigkeit-abraham-bulun-im-interview","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.franchiseverband.com\/blog\/2016\/11\/14\/gruenderwoche-2016-mit-franchising-in-die-selbststaendigkeit-abraham-bulun-im-interview","title":{"rendered":"Gr\u00fcnderwoche 2016: Mit Franchising in die Selbstst\u00e4ndigkeit \u2013 Abraham Bulun im Interview"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.franchiseverband.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Bulun.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-20768453\" src=\"https:\/\/www.franchiseverband.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Bulun-207x300.jpg\" alt=\"bulun\" width=\"207\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.franchiseverband.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Bulun-207x300.jpg 207w, https:\/\/www.franchiseverband.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Bulun-768x1115.jpg 768w, https:\/\/www.franchiseverband.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Bulun-705x1024.jpg 705w, https:\/\/www.franchiseverband.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Bulun-600x871.jpg 600w, https:\/\/www.franchiseverband.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Bulun.jpg 1818w\" sizes=\"(max-width: 207px) 100vw, 207px\" \/><\/a>Viele haben ihn, den Wunsch, der eigene Chef zu sein. Doch immer weniger Deutsche wagen den Schritt in die Selbstst\u00e4ndigkeit. Das zeigen aktuelle Zahlen recht deutlich: Um satte 17 Prozent sind Existenzgr\u00fcndungen im vergangenen Jahr in Deutschland zur\u00fcckgegangen. Viele Gr\u00fcndungsinteressierte scheuen den mitunter risikoreichen Schritt ob der aktuell guten Lage am Arbeitsmarkt. Kein Wunder, denn wer verl\u00e4sst schon das sichere Nest f\u00fcr den Schritt ins Ungewisse? Das tun die, die es wirklich wollen, die, die etwas bewegen und auf eigene F\u00fc\u00dfe stellen m\u00f6chten. Dazu geh\u00f6ren auch die zahlreichen Gr\u00fcnder, die sich innerhalb eines Franchisesystems selbstst\u00e4ndig machen. 117.000 Franchisepartner waren es im vergangenen Jahr. Unternehmer, die Arbeitspl\u00e4tze schaffen und Existenzen sichern \u2013 686.000 um genau zu sein.<\/p>\n<p>Um diesen Gr\u00fcndernaturen ein Gesicht zu geben, stellt der DFV anl\u00e4sslich der <strong>Gr\u00fcnderwoche Deutschland vom 14. bis 20. November<\/strong> in seinem Blog eine Handvoll erfolgreicher Unternehmer vor. Den Anfang macht <strong>Abraham Bulun, Inhaber eines KFC-Restaurants\u00a0 in Singen<\/strong> und einer der Nominierten f\u00fcr den DFV-Gr\u00fcnderpreis 2016.\u00a0 Das Gespr\u00e4ch f\u00fchrte DFV-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Torben Leif Brodersen.<!--more--><\/p>\n<p><strong>Brodersen: Herr Bulun, seit zwei Jahren sind Sie Inhaber des KFC in Singen. Wie kam es dazu?<\/strong><\/p>\n<p><em>Bulun:<\/em> Von Beruf bin ich Kaufm\u00e4nnischer Angestellter. Allerdings war ich in den vergangenen 18 Jahren in der Gastronomie t\u00e4tig. Somit konnte der Gedanke lange reifen, mich auch in dieser Branche selbstst\u00e4ndig zu machen.\u00a0 Selbstst\u00e4ndigkeit war f\u00fcr mich schon immer eine Option. Irgendwann war es dann soweit, mich nach einem anderen beruflichen Konzept umzuschauen. Die Zeit war also reif, mich neu zu orientieren.<\/p>\n<p><strong>Brodersen: Wie kamen Sie zum Franchising? W\u00e4re nicht auch die Gr\u00fcndung eines eigenen Unternehmens f\u00fcr Sie denkbar gewesen?<\/strong><\/p>\n<p><em>Bulun:<\/em> Ich wei\u00df wie es ist, selbstst\u00e4ndig zu sein. Schlie\u00dflich war ich es lange Zeit. Doch nach intensivem Abw\u00e4gen der M\u00f6glichkeiten \u00fcberwogen die Vorteile des Franchisings. F\u00fcr mich ist es der einfachere Weg, sein eigener Herr zu sein. Und: Ich kann mich ganz auf meine Kunden und Mitarbeiter und damit auf die operativen Abl\u00e4ufe in meinem Restaurant konzentrieren. Mich, der beide Seiten der Selbstst\u00e4ndigkeit gut kennt, hat Franchising nachhaltig \u00fcberzeugt.<\/p>\n<p><strong>Brodersen: Was genau sind denn f\u00fcr Sie die Vor- und Nachteile einer Gr\u00fcndung innerhalb eines Franchisesystems?<\/strong><\/p>\n<p><em>Bulun:<\/em> Auf den ersten Blick sind ein Nachteil sicher die Kosten, die man als Franchisepartner aufbringen muss. Das sind Investitionen, die man nur wohl \u00fcberlegt t\u00e4tigen sollte. Auch wenn man die Entscheidung und das F\u00fcr oder Wider alleine abzuw\u00e4gen hat, so ist es doch gut, dass man damit auch vom Franchisesystem nicht allein gelassen wird. Und das gilt auch f\u00fcr den laufenden Betrieb, in dem ich mich komplett auf meine Kernkompetenzen konzentrieren kann. Alle mir \u201eunangenehmen\u201c Arbeiten, wie Controlling, Vermarktung oder Weiterentwicklung \u00fcbernimmt die Systemzentrale. Dar\u00fcber hinaus ist es vor allem das erprobte Konzept und die bekannte Marke, von der ich als Franchisenehmer profitiere. Ebenso wie unsere G\u00e4ste. Denn die wissen genau, was sie von KFC erwarten &#8211; ganz gleich, in welchem Restaurant sie\u00a0 Twister, Hot Wings oder Filet Bites bestellen.<\/p>\n<p><strong>Brodersen: Es gibt eine Vielzahl an interessanten Franchisesystemen. Wieso haben Sie sich f\u00fcr KFC entschieden?<\/strong><\/p>\n<p><em>Bulun:<\/em> Da bedarf es nicht vieler Worte. Ganz einfach, weil ich an den Erfolg von KFC glaube.<\/p>\n<p><strong>Brodersen: Wie sch\u00e4tzen Sie das allgemeine Image des Franchisings ein?<\/strong><\/p>\n<p><em>Bulun:<\/em> Ich sch\u00e4tze es sehr positiv ein. Das h\u00e4ngt sicher an meinen durchweg positiven Erfahrungen. Als selbstst\u00e4ndiger Unternehmer kann ich mich auf die standardisierten Abl\u00e4ufe beim Systemgeber verlassen und nachhaltig von seinem Know-How profitieren. Das setzt nat\u00fcrlich voraus, Partner eines seri\u00f6sen Systemgebers zu sein. F\u00fcr mich kam daher auch nur ein erprobtes Konzept in Frage. Was nicht hei\u00dfen soll, dass junge Systeme per se unseri\u00f6s sind. Allerdings sollten auch in jungen Systemen klare Richtlinien beim Umgang mit den Partnern definiert und nat\u00fcrlich eingehalten werden.<\/p>\n<p><strong>Brodersen: Was sind Ihre Zukunftspl\u00e4ne? Wird es ein zweites oder vielleicht sogar drittes Restaurant geben?<br \/>\n<\/strong><br \/>\n<em>Bulun:<\/em> Da bin ich mir schon jetzt sicher. Ganz konkret habe ich vor, im n\u00e4chsten Fr\u00fchjahr den ersten KFC in der Schweiz zu er\u00f6ffnen. Auch plane ich in 2017 mit meinem zweiten Betrieb in Deutschland, in Villingen-Schwenningen an den Start zu gehen.<\/p>\n<p><strong>Brodersen: Das sind erfreuliche Aussichten, Herr Bulun. Wir w\u00fcnschen Ihnen viel Erfolg!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viele haben ihn, den Wunsch, der eigene Chef zu sein. Doch immer weniger Deutsche wagen den Schritt in die Selbstst\u00e4ndigkeit. Das zeigen aktuelle Zahlen recht deutlich: Um satte 17 Prozent sind Existenzgr\u00fcndungen im vergangenen Jahr in Deutschland zur\u00fcckgegangen. Viele Gr\u00fcndungsinteressierte scheuen den mitunter risikoreichen Schritt ob der aktuell guten Lage am Arbeitsmarkt. 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