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BACK-FACTORY

BACK-FACTORY ist mit bundesweit rund 100 Standorten am Markt aktiv. Seit 2009 haben wir uns erfolgreich vom Bäcker zum Snack-Profi erfolgreich weiterentwickelt. Dabei setzen wir auf Innovationen aus dem Gastro- und Snack-Bereich, um zukunftsorientiert Markt- und Umsatzpotenziale zu nutzen.

Nach dem Selbstbedienungsprinzip wählen die Gäste aus einer Vielzahl frisch zubereiteter Snack-Kreationen aus: vom Hot Ciabatta über Laugenspezialitäten und belegte Brötchen bis hin zu Salaten und Joghurts. Dazu gibt es Kaffeespezialitäten und kalte Getränke. 2019 lag der Umsatz pro Store bei durchschnittlich 1.025.500 EUR (brutto).

Unser erprobtes Snack-Konzept wird auf Flächen von bis zu 1.000 qm realisiert – in hochfrequenten 1A-Innenstadtlagen sowie an Knotenpunkten öffentlicher Verkehrsmittel. Als Franchise-Partner erhalten Sie eine Vielzahl an Unterstützungsleistungen – besonders in den Bereichen Objektentwicklung, Sortiment und Produkt, Marketing, EDV und Schulungen.

Hinter BACK-FACTORY steht die Großbäckerei Harry-Brot GmbH, die in zehnter Generation in Familienbesitz geführt wird und einer der größten deutschen Backwarenhersteller ist.

Laut dem Branchenmagazin foodservice zählt Back-Factory auch 2019 zu den Top 15 Unternehmen im Gastro-Segment Quickservice.. Im Top-100-Ranking der größten Unternehmen und Systeme der Gastronomie in Deutschland belegt Back-Factory Platz 38.

Mit einem zweiten, innovativen Gastro-Konzept betritt Back-Factory 2020 auch den Markt der warmen Snacks: Bei UpperGreen können die Gäste zur Tüte gerollte Fladenbrote gefüllt mit Salat, gegrilltem Geflügel- oder Kalbfleisch oder rein vegetarisch mit Falafel genießen, veredelt mit besonderen Toppings und fein abgestimmten Saucen.

 

 

 

Daten und Fakten des Franchise Systems BACK-FACTORY

Gründung 2002
Franchising seit 2002
Franchisepartner (D) k.A.
Standorte (D) 98
Investitionssumme 150.000 € Der Kapitalbedarf richtet sich insbesondere nach Art und Größe des Objekts. Für bestehende Objekte ab ca. 150.000 Euro, für neue Objekte ab ca. 300.000 Euro
Eigenkapital 30,00 %
Einstiegsgebühr 2.900 €
Laufende Gebühr 4,00 %
Werbegebühr 0,50 %
Unser Filialleiter Michael Gerstenberg erläutert, was er beim Snack-Profi im Alltag alles schafft.
Immer am Puls der Zeit: Als Snack-Profi setzt Back-Factory auf trendorientiere Innovationen.
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