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Coa Asian Food & Bar

coa verbindet die abwechslungsreiche Küche Südostasiens mit den geheimnisvollen Verlockungen asiatischer Streetkitchen-Kultur. In der offenen Show-Küche dampfen frische Zutaten, auf Geschmacksverstärker wird dabei vollständig verzichtet. Klassische Speisen wie Currys und Suppen bereichern die Karte ebenso wie außergewöhnliche Wok-Gerichte und temporäre Specials. „Unsere Speisen nehmen unsere Gäste mit auf einen Taste-Trip durch Asien“, so Arthur Käser, Geschäftsführer bei coa. „Wir haben viele Bräuche aus Asien aufgegriffen. Unsere Gäste können sich beispielsweise ihre Vorspeise aus vielen kleinen Gerichten, den sogenannten Dim Sum, individuell zusammenstellen und gemeinsam genießen.“ Dim Sum bedeutet wörtlich übersetzt: „Kleine Köstlichkeiten, die das Herz berühren“ – und die Übersetzung ist so poetisch wie wahr. Denn Dim Sum werden traditionell gemeinsam bestellt und am Tisch geteilt – die geselligste Form des Speisens und immer auch ein Ausdruck der Wertschätzung, menschlich wie kulinarisch. Das kommunikative Raumkonzept kommt der gemeinschaftlichen Esskultur zusätzlich entgegen.

Daten und Fakten

Gründung 2005
Franchising seit 2005
Franchisepartner (D) 2
Standorte (D) 15
Investitionssumme k.A.
Eigenkapital 250.000 €
Einstiegsgebühr 30.000 €
Laufende Gebühr k.A.
Werbegebühr k.A.
coa Dortmund - Friedensplatz
coa Dortmund - Friedensplatz
coa Frankfurt - Kaiserstr.
coa Hamburg - Kurze Mühren
coa Osnabrück - Große Hamkenstr.
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