Antje Katrin Piel
Mit SUSHIfreunde begrüßen wir ein neues Vollmitglied, das den Systemcheck erfolgreich durchlaufen hat – ein wichtiger Qualitätsnachweis für professionelle Strukturen, klare Prozesse und nachhaltige Zukunftsfähigkeit. Hinter dem System stehen Geschäftsführer Sören Dannenberg und Prokuristin Sabine Kramer. Im Gespräch teilen die beiden, warum ihnen die zertifizierte Mitgliedschaft so viel bedeutet, wie sie Franchising grundsätzlich verstehen und welche Chancen sie für ihr wachsendes System sehen.
Sie sind Vollmitglied im Deutschen Franchiseverband und haben den damit verbundenen Systemcheck kürzlich absolviert. Warum ist die zertifizierte Mitgliedschaft im Deutschen Franchiseverband für Sie wichtig?
Sabine Kramer: Die Vollmitgliedschaft im Deutschen Franchiseverband ist für uns ein bedeutender Meilenstein. Sie bestätigt die Professionalität und Zukunftsfähigkeit unseres Systems nach klar definierten Qualitätsstandards. Für potenzielle Franchisepartner ist das dazugehörige Siegel ein starkes Signal: Wer sich uns anschließt, kann sicher sein, in ein geprüftes, strukturiertes und nachhaltig aufgebautes Franchisesystem einzutreten. Gleichzeitig ist es uns wichtig, Teil der starken Gemeinschaft im Verband zu sein, um voneinander zu lernen, gemeinsam die Branche weiterzuentwickeln und die Bedeutung von Franchising in Deutschland noch sichtbarer zu machen.
Wie sehen Sie Franchising allgemein?
Sören Dannenberg: Franchising ist für uns die konsequenteste Form der unternehmerischen Kooperation. Es verbindet das Beste aus zwei Welten: die Stärke einer erprobten Marke und eines skalierbaren Systems mit dem Unternehmergeist selbstständiger Partner. Gerade in einem dynamischen Marktumfeld bietet Franchising Stabilität und Wachstumschancen zugleich. Wir sind überzeugt: Wenn beide Seiten – Franchisegeber und Franchisenehmer – partnerschaftlich handeln und gemeinsame Werte leben, entstehen Geschäftsmodelle, die nicht nur wirtschaftlich erfolgreich sind, sondern auch langfristig tragen.
Und wo sehen Sie besondere Chancen für Ihr Franchisesystem?
Sören Dannenberg: Unsere größte Chance liegt in der klaren Fokussierung: Wir haben ein einfaches, skalierbares Konzept entwickelt, das auf Effizienz, Qualität und Schnelligkeit ausgelegt ist. Gleichzeitig bedienen wir mit unserem Produkt eine hohe und stabile Nachfrage. Besonders in der aktuellen Zeit sind Modelle gefragt, die flexibel, digital anschlussfähig und auch in kleineren Standorten erfolgreich betrieben werden können. Darüber hinaus sehen wir großes Potenzial, neue Regionen zu erschließen und unser System auszubauen – gemeinsam mit Partnern, die unsere Leidenschaft teilen.
Was muss Ihr Wunschpartner mitbringen?
Sabine Kramer: Wir suchen Partner, die unternehmerisch denken, operativ mit anpacken und Freude am Umgang mit Menschen haben. Eine systematische Arbeitsweise und die Bereitschaft, unsere Standards konsequent umzusetzen, sind für uns genauso wichtig wie Leidenschaft für Qualität und Service. Fachliche Vorerfahrung in unserer Branche ist nicht zwingend notwendig – entscheidend ist vielmehr die innere Haltung: Einsatzbereitschaft, Lernwille und die Motivation, ein Teil unserer Erfolgsstory zu werden.
Und zum Schluss: Wie sind Ihre Erfahrungen mit dem Systemcheck?
Sabine Kramer: Der Systemcheck war für uns ein sehr wertvoller Prozess. Er hat uns nicht nur bestätigt, dass wir unsere Strukturen, Prozesse und Verträge professionell aufgestellt haben, sondern auch neue Impulse für die Weiterentwicklung geliefert. Besonders positiv empfanden wir die klare und praxisnahe Kommunikation mit dem Team des Franchiseverbandes. Das Ergebnis – die erfolgreiche Zertifizierung – macht uns stolz und gibt uns Rückenwind für die nächsten Expansionsschritte.
Ihnen Beiden vielen Dank für das Interview und toll, dass Sie als Vollmitglied mit an Bord sind!
Interesse an einer Franchisepartnerschaft?
>> Hier erhalten Sie weitere Informationen zum Franchisesystem <<
