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Das Blümchen | Schwarzwald Tapas

Klassische Gasthausküche war gestern! Statt eines deftigen, üppigen Hauptganges gibt es ein buntes Menü, bestehend aus einer Vielzahl kleiner, leckerer Gerichte. Unsere Schwarzwald Tapas haben, abgesehen von der Portionierung, nichts mit dem spanischen Vorbild gemeinsam, sondern sind vielmehr eine spannende Interpretation der beliebten Schwarzwald Küche. Wir vereinen viele Aspekte, die für eine moderne Gastronomie stehen: hochwertige, regionale Grundprodukte, gesund gekocht, vegetarische und vegane Alternativen. Mit der Möglichkeit, die Schwarzwald Tapas unkompliziert miteinander zu teilen und so eine riesige Vielfalt zu schaffen, liegen wir voll im Trend. Für den Gast kommt niemals das Gefühl auf, sich in einer Systemgastronomie zu befinden. Fastfood oder Convenience kommt nicht in den Sinn. Das Blümchen ist ein vollwertiges, individuelles Restaurant mit hochwertiger, gesunder, frischer Küche. Unsere Gerichte sind hausgemacht. Päckchen und Fertigpulver finden bei uns keinen Platz. Wir unterstützen Dich in jedem Bereich, der für den Erfolg Deines Restaurants wichtig ist. Wir helfen Dir bei der Umsetzung und schulen Deine Mitarbeiter. Wir kochen für Dich und sorgen dafür, dass Deine Küche von Anfang an perfekt läuft. Wir unterstützen bei der Digitalisierung Deiner Abläufe und implementieren mit Dir wichtige Strukturen, die Dein Leben vereinfachen. Du bekommst von uns ein fertiges, ausgefeiltes, erprobtes Konzept und die passenden Werkzeuge.